投资问题:

  问:投资一家无糖健康食品专卖店,大概需要多少资金?

  答:这主要看选择什么地方,如果在一、二线大城市,店铺租金较高,装修档次也不能太低,因此在计划投资额时应考虑在五万元以上。而在地县级城市,一般在五万元以下;乡镇级城镇,大致三万元左右即可。

  问:想开一家无糖店,加盟好还是不加盟好?

  答:要经营好一家无糖食品专卖店,必须具备丰富的专业知识和营销经验。新人入行对行业情况不了解就会走弯路,从而付出巨大代价。加盟成功的盟主企业,经过系统的培训,就能迅速进入角色,尽快缩短在黑暗中摸索的时间,变被动为主动。

  开一家新店,其知名度和诚信度都得从零做起,需要花费巨大的心血和耐心等待,犹如漫天长夜的煎熬。加盟成熟的企业品牌,可以轻而易举地借势走出低谷。加盟后,你身后有一个强大的团队与你共同作战。不加盟,你就是孤军奋战,相当于一叶小舟驶入大海,抗风险能力令人担忧。一旦出现强劲的竞争对手,溃败的可能性大于取胜。

  问:不加盟,直接向生产厂家进货利润会更好吗?

  答:是否加盟取决店主的认识,但一个单店直接向厂家进货的可能性几乎为零。原因如下:1、目前稍有品牌影响力的生产厂家都在我国实行代理制,即已同当地较大的渠道品牌商签订代理合同,不可能再向零散的经销商发货;2、一个单店的进货量太小,品牌厂家不会因小失大,同时也嫌麻烦;3、即使有部分新厂家急于拓展市场愿意小批量发货,那至少每个品牌也要达到一个完整的包装箱,几百个品种那就得几百箱货。一个新开的小店,能在短期内销售掉吗?食品的保质期通常较短,消费者也不会喜欢较陈旧的食品,所以一个单店向厂家进货,不但不会增加利润,反而会增加更大的风险。而且,前面所说的三—五万的创业资本也肯定不够,预算至少得增加一倍以上。

  问:无糖食品的利润率怎么样?

  答:无糖食品主要以添加木糖醇、多元糖醇、蛋白糖、阿拉伯糖等甜味剂来增加食品的甜度,这类代糖的价格要比蔗糖、葡萄糖高出好多倍。因此,无糖食品的造价会比有糖食品高一些,市场零售的毛利率一般在35—40%之间,而有糖休闲食品的毛利率能达到10—20%就很不错了。形成这种状况的主要原因在于,无糖食品目前的市场覆盖率尚低,并不像有糖食品那样竞争激烈,因此也是一个较好的商机。

  同时,加盟店要做到真正的盈利,仅靠无糖食品的利润是不行的。还必须依靠功能性食品(毛利润一般在100%左右),这类食品的市场监管更为严格,一般都由较有实力的大公司垄断经营。在销售方面也更需要技巧和广告宣传,所以加盟大公司可以得到很多方面的强力支持。

  问:如果加盟,应该怎样选择盟主企业?

  答:《无糖连锁加盟如何选择》一文中已有详细解答,请参阅。